김해 '대동할매국수' 솔직 후기: 호불호 갈리는 진한 멸치육수의 맛

각종 매스컴을 통해 전국적인 명성을 얻은 김해의 '대동할매국수'. 부산 근교 드라이브 코스로도 유명해 늘 궁금했던 곳을 드디어 찾아가 봤습니다.

명성대로 긴 줄이 먼저 반겨주었지만, 맛집의 웨이팅은 설렘을 더하는 시간이기도 합니다.

과연 소문난 맛은 어떨지, '아기 입맛'의 시선으로 솔직하게 풀어보겠습니다.

1. 방문 전 필수 체크! 대동할매국수 기본 정보

워낙 유명한 곳이라 주말에는 인파가 몰리니, 기본 정보를 미리 확인하고 출발하는 것이 좋습니다.

가게에 들어서면 카운터에서 먼저 주문과 결제를 해야 합니다. 저희는 두 가지 맛을 모두 경험해보고자 물국수와 비빔국수를 하나씩 주문했습니다.

'할매국수'라는 이름과 달리 내부는 최근에 리모델링했는지 무척 깔끔하고 '새것' 같은 느낌이었습니다.

아마도 할머니는 이제 현장에서 물러나시고, 많은 직원분들이 분주하게 가게를 운영하는 듯했습니다.

자리에 앉으면 물과 함께 뜨거운 육수가 담긴 주전자를 내어줍니다. 한 모금 마셔보니, 이제껏 경험했던 멸치육수 중에서도 '대장급'이라 할 만큼 매우 진하고 강렬한 멸치 향이 입안을 가득 채웠습니다.

솔직히 깔끔하고 부드러운 국물을 선호하는 제게는 살짝 거부감이 들 정도로 강한 개성이었습니다.

이 육수가 바로 대동할매국수의 명성을 만든 핵심 비법이겠지요.

물국수: 잠시 후 나온 물국수는 이 진한 멸치육수를 부어 먹는 방식입니다.

면발은 소면보다 굵은 중면으로, 구포국수 스타일의 식감이었습니다.

강한 멸치 향과 굵은 면발의 조합은 제 취향과는 거리가 있어 솔직히 아쉬움이 남았습니다.

비빔국수: 반면, 비빔국수는 시키길 정말 잘했다는 생각이 들었습니다.

달콤, 새콤, 매콤한 양념장의 조화가 훌륭했고, 입맛을 확 돋우었습니다.

고명으로 올라간 토마토와 레몬은 조금 낯설었지만, 상큼함을 더해주는 의외의 조합이었습니다.

주변 테이블에서는 연신 "맛있다"는 감탄이 터져 나왔지만, 제게는 절반의 성공이었습니다.

대동할매국수는 분명한 개성과 맛을 가진 곳이지만, 그만큼 취향에 따라 호불호가 갈릴 수 있겠다는 결론입니다.

강력 추천: 진하고 씁쓸할 정도의 깊은 멸치육수를 사랑하는 분, 굵은 면발의 씹는 맛을 즐기는 분.

고민 필요: 맑고 깔끔한 국물, 하늘하늘한 소면을 선호하는 '아기 입맛'의 소유자.

강렬한 개성의 멸치국수를 경험하고 싶다면 한 번쯤 방문해 보시길 추천합니다. 하지만 저처럼 부드러운 맛을 선호하신다면, 비빔국수를 꼭 함께 주문하시길 바랍니다.